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梦想的鲜花绚丽多彩——记云南凤庆苏亚红清真食品有限公司董事长、党支部书记 苏亚红

2016-7-2 8:22:14点击数(0)已有0人评论 加入收藏

  
  苏亚红,一位云南凤庆纯正的伊斯兰妇女,她的成熟和事业的辉煌,相互辉映,梦想成就了事业,在她在面前是一条康庄的大道。她现年44岁,回族,高中文化,2012年7月入党,家住彩云之南滇红之乡凤庆,现任云南凤庆苏亚红清真食品有限公司董事长兼总经理、公司党支部书记。具有传统的阿拉伯风土人情的民营企业沐浴着春风在茁壮成长。
  白手起家  克服困难 壮大发展
  国家有自己的梦想,各个民族有自己的梦想,每个人也有自己的梦想。苏亚红青春的梦想是自己要成为一名大学生,到北京、上海大城市读书,找到一份满意的工作。
  她家住城郊,高中毕业时,参加高考,由于成绩几分之差,未能到大学深造,她有过彷徨,有过失落,面对失败而意志更坚,也曾为自己将来的出路伤心和迷茫。然而她有一种巾帼英雄的豪气,走出校门的苏亚红,在家人和朋友的鼓励下勇敢地走上了自主创业之路。创业之初面对失败而意志更坚,与母亲学着经营家里的百货餐饮部,积累到一点经验后,开始独立做茶叶、瓜子生意。开办沙场、养鸡场,在创业艰难的道路上勇往直前。2004年,在家人的支持下,用创业得来的利润在县环城路边购置了土地,建盖了房屋,建起了属于自己的伊斯兰回味轩餐厅。从此,她的创业之路向前迈了一大步。
  随着企业的发展壮大,困难和问题也让她费尽了心思。企业发展需要注入资金、招聘的员工需要培训,餐厅的服务特色需要鲜明、服务质量急需要提升,面对这些困难和问题,我不等不靠,更没有畏缩不前。而是努力拼搏,通过各种渠道争取贷款,解决了资金投入问题;通过组织员工参加各类培训提高了员工的服务技能;员工接受了“礼节礼貌、综合服务和接待服务、摆设服务、分菜服务、餐巾折叠、风土人情”等方面的理论知识培训和实际操作培训。员工素质的不断提高,有效地推动了餐厅服务质量和水平的提升,赢得了顾客的认可和信赖。 

  餐饮服务最关键的问题是抓好管理,注重质量,体现特色。在创业过程中注重学习和探索,加强了员工培训和管理,把好原料采购的质量关,为消费者提供安全、健康的食品奠定了基础。在“回味轩”风情园听悦耳的古典音乐,品尝特色的阿拉伯风味,让消费者心情愉快,是休闲的好去处。俗话说,金杯银杯不如老百姓的口碑。所经营的餐饮特色及服务质量不断得到社会各界的认可,在消费者不断增加的同时,还迎来了大量的回头客,消费者赞不绝口,来了一次还有二次,三次…促进餐饮规模的不断扩大,经营效益逐年得到提高。
  注重市场调查、掌握市场规律是企业成功的要诀。在餐饮服务的经营过程中,她发现凤庆的客运潜力很大,于是她筹集资金购置了两辆卧铺车,拓展了客运服务。还在客运站旁购置住房拓展了宾馆服务、扩大了茶叶经营,使自己的事业有较大的发展,为回民提供便利的生活。2009年她善于捕足商机,经过大量的市场调研发现,在边陲临沧,杂居着许多回民,但还没有一家清真食品加工企业。而且凤庆牛、羊、禽相对而言品质优良,畜牧业潜力很大,有利于树立品牌形象。通过召集会议,沟通交流,取得了家人的支持,坚定了创办公司的信念。她敢想、敢干、注册1000万元,经批准成立“云南凤庆苏亚红清真食品有限公司”。公司是集养殖、屠宰、加工、销售、清真餐饮、宾馆、客运为一体的综合性加工服务企业,填补了边疆清真食品服务的空白。
  公司成立之初,为保证肉类品质及原料来源渠道,采取“公司+基地+农户+市场”的产业化经营模式,在凤庆大寺乡岔河村成立养殖专业合作社,在营盘镇等地发展养殖户,社员达700多人。经过探索,发展松散型的养殖户不能够解决活体供给的全部问题,2011年末,公司在本县勐佑镇勐佑村,通过流转、租赁荒山林3800亩。创办畜牧良种扩繁场,养殖当地特有的无角黑山羊品种。通过良种扩繁,将优良品种养殖推广到专业合作社社员之中。公司根据无公害养殖的技术标准,制定养殖基地技术规范,保证饲养基地环境清洁化、饲养清洁化、管理清洁化。达到了原料供应充足,食品卫生合格,质量符合标准。
  通过三年多的努力,目前公司主要依托原料生产的食品有清真牛肉系列产品、羊肉系列产品、禽肉系列产品,包括酱肉罐头、火烧牛羊干巴、香酥干巴、卤肉、腌制牛干巴、腊鹅、清真大全等。产品主要销往省内各州、市(县)及上海、浙江、福建等省及地区,享有良好的市场声誉。2013年1月经凤庆时代会计事务所审计,企业资产总额8193万元,销售收入3179万元,利税总额410.3万元,其中:净利润401.3万元。银行信用等级为AA-级。经营已逐步入正轨,有较好盈利能力。 
  过去的十五年,在艰苦创业的路上走过了不平坦的道路,曾遇到过阻力和困难。但她坚定信心,克服困难,积极争取党和政府的支持,按“认真做事、诚信做人”的原则,始终不渝地努力奋斗,民营企业从无到有,从小到大,由弱到强。 公司员工由创业之初的8人增加到现在的300多人,发展养殖基地得到实惠的农户达7500多户。目前所建设项目全都投入经营后,将为社会提供1000个左右的就业岗位。
  伴随着企业的不断发展壮大,畜禽需求量还将不断增加,可有效解决本县和周边市、县广大养殖户销售难的突出问题,进一步拓宽销售市场,进而坚定农户发展养殖业的信心,带动更多农户大力发展养殖业,加快全县畜牧业内部结构的调整,发挥资源优势,全面拉动草食畜产业和种植业的持续、健康、稳定发展, 打造产业化发展平台,改变经济增长方式,壮大县域经济,实现农民增收。
   创业发展  爱心奉献 回报社会
   “国家富裕、民族团结、人民安居乐业,构建和谐社会,是各民族追求的目标”。一个有梦想的企业,和很多其它民营企业一样,发展壮大、创新报国始终是企业的梦想和追求。
  苏亚红的创业之路之所以越走越宽,除了得益于本人的勤劳、探索、抓机遇、能吃苦、会管理外,很大程度取决于对员工的关爱。每当员工家庭遇到困难需要资金的时候,她不遗余力的给予关心和照顾,或提前支付工资,或垫资给员工使用,数量不大又比较特殊的时候则无偿资助员工。每年开学,她都要提前支付工资为员工解决孩子上学的支出。在别人眼里又是老板,在员工眼里又是大姐和长辈。她将员工的冷暖装在心里、记在心上,将员工的利益与企业的发展壮大紧密地联系在一起。对养殖基地建设投入困难的农户,采取每户投放1000-2000元补助资金的办法予以扶持,积极帮助农户解决资金困难问题。
  尊老爱幼、扶贫济困、爱心相助这是中华民族的传统美德 。致富思源、富而思进,播撒爱心、回报社会,是她创业成功之后的心愿。当看到凤庆每年都有许多考上大学的学生因为家庭经济困难而不能顺利入学时候,她慷慨解囊,无偿救助,积极参加是会组织的“金秋助学工程”和县委统战部组织“同心工程”,为我县的金秋助学工程提供了资助,资助学生15名,资助金额每人1000元,还为贫困地区建设解决部分困难(修建了一座同心桥)。有一句话说得很好:“有一种快乐,整个社会都迫切需要,那就是因为公益而快乐。”公益事业的发展需要提升大众的公益心,公益心的提升需要感召的力量,云南凤庆苏亚红清真食品有限公司愿为此而做出不懈的努力。
   至清至真  诚实守信 规划发展
  一个国家,需要有一个国家的精神高度;一个民族,需要有一个民族的精神气节;一个企业和一个人,同样也需要确立自身的精神使命和价值坐标。担当、责任、使命、坚韧、奉献,创新,乃至于吃苦耐劳,这些都应该成为我们身上所具有的品质。如果说,高原向往的是蓝天,河流向往的是大海,那么,身为一名民营企业家、建设者,就理应以大山的高度来确立我们自身的精神使命和价值坐标,筑起红土高原上的云南魂,为大地立传,为大美立言。
  她坚持“认真做事、诚信做人” 的原则, 并始终把“至清至真、至诚至信”的经营理念作为公司的座右铭。认真做事、工作尽责,是一种生活态度。无论什么人,在什么岗位,要尽职尽责的做好本质工作,完成自己所当负担的工作数量和质量。对一个人来说,“诚实守信”既是一种道德品质和道德信念,也是每个公民的道德责任,更是一种崇高的“人格力量”。对一个企业和团体来说,它是一种“形象”,一种“品牌,一种信誉,一个使企业兴旺发达的基础。
   “至清至真、至诚至信”,清真是民族食品,至清至真就是要保证清真食品的纯真性,无论在原料、屠宰、加工环节保证清真食品纯真安全。诚实守信是中华民族传统美德的一个重要规范,也是精神文明建设的一个重要内容。随着时代的不断发展和变化,“诚实守信”也不断赋予体现时代精神的新内涵。
  有了自己的企业,就梦想着壮大,成为知名的企业家,现在是实现梦想的时候了,不仅要创造财富,让企业发展,还要和实现中华民族伟大大复兴的中国梦结合在一起。将梦想变成现实的过程,总是不乏艰辛。而能最终成就梦想的,则是肩负责任、创新实干。云南凤庆苏亚红清真食品有限公司总体发展思路是:根据公司实际,按照国家产业发展政策,坚持依托本地资源优势,发展壮大清真食产业。
  根据旗下有粮食收购、食品加工、养殖场、合作社、驾校等六个公司及社团组织。涉及养殖、加工、收购、运输、宾馆餐饮服务、驾校等行业进行有效整合,组建集团公司,按现代企业管理模式进行管理。
  引进人才、加强员工技能培训:随着企业的深化发展,家族制管理的固有缺陷就成为民营企业再上一个台阶的最大障碍。引进与培养人才是一项长期而细致的工作,企业要制定完善的人力资源开发与培养战略,并在企业中形成合理的人才梯队,保证使企业的发展常盛不衰。  

  在人才培养方面,采取以自己培养为主,外来引进为辅,为员工提供一个继续学习和自我发展的空间,关心员工的工作环境和发展环境,为人才创造一个施展才华的平台,保证企业对人力资源的吸引力,维持人才数量和质量的稳定性,避免企业高级人才流失问题。
  她年轻时有就自己的梦想,虽然没有考上大学,但是她并不气馁。始终认为:做任何工作,只要有理想、有信心,肯吃苦,重团结,从小事做起;只要我们胸怀理想、坚定信念,不动摇、不懈怠,就一定能实现自己的梦想。
  通过几年的努力,公司2010年2月被临沧市总工会评为“临沧市劳动关系和谐企业”;2010年10月取得“苏亚红”商标注册证;2010年10月认定为市级重点农业产业化龙头企业;2010年被云南省妇联选为“巾帼创新业示范基地”;2010年11月取得清真食品生产经营许可证;2011年被临沧市卫生局评为“食品卫生等级B级单位”; “市级劳动模范”荣誉; 2011年被云南省科技厅、民宗委表彰为首届少数民族农民科技致富带头人。2011年5月取得QS认证;2012年1月被云南省农业产业化经营与农产品加工领导小组认定为“云南省第六批农业产业化经营与农产品加工省级重点龙头企业”;2012年2月被云南省农业厅、云南省旅游局拟认定为“云南省第二批休闲农业与乡村旅游示范企业”;2012至2013年度公司被县、市(地)工商局评为“守合同、重信用”企业;2013年11取得“东航云南航空美食推荐通行证”;2013年12公司“苏亚红+图”商标被云南省工商行政管理局认定为“云南省著名商标”、“鲁史古镇”商标被临沧市工商行政管理局认定为“临沧市知名商标”;2014年法人苏亚红荣获临沧市市长奖。
  她深知,一个人的力量是有限的,一个人最多只能给大山增加一米的高度,可是,如果把所有的力量凝聚起来,就能建造一座像山一样高的大城。现在是一个人人敢做梦,时代能圆梦的好时代,“中国梦”既是民族的梦,是每个中国人的梦、也是每个企业的梦。企业梦与中国梦紧紧相连,梦想一定能免实现,梦想的花朵将开得更加鲜艳,梦想成真永远属于那些脚踏实地,扎实苦干,努力拼搏的人们。 
    

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